JULEMENY I ELDHUSET 2021 Inntil 17 stk.
Haust- og adventsmeny 2021
Ureiste råvarer: bær, frukt, grønsaker og urter kjem frå garden, så langt det let seg gjera. Også i år har me tatt heim igjen Shropshirelam: dei godlynte og kjøttsette juletrelamma våre, er foredla til både pinnekjøt og pølse, og dei beste stykka blir lagt tilsides for steiking og gryterettar. Heimelaga saft, av hylleblom, hyllebær, viktoriaplomme og bringebær, kan nytast til maten, elles har me øl, vin og brennevin for dei som vil ha slikt.
.
Forrettar :
Adventsalat
Grava lam
Grava laks med heimelaga sennepsmajones
Heimelaga chilipølse med surkål
Raudbetesuppe
Gresskarsuppe
Traktkantarell-suppe med blåskimmelost
Jordskokksuppe
.
Hovudrettar:
Lammefrikase av shropshirebog
Urtefylte lammelår
Lammepølser med rotmos og surkål
Ribbe og surkål
Lammegryte
Pinnekjøt
Elgfilet frå Bolstad, servert som steik
Elgbiff frå Bolstad
.
Dessertar:
Viktoriasuppe med vaniljekrem
Smuldrepai med blåplomma
Bringebærmousse
Panacotta med hermetisk blåplomma
Varm eplekake med is
Mørk sjokoladekake med tyttebær og trollkrem
Nysteikte peparkaker med blåskimmelost, eple og syltetøy
Karamellpudding
.
Menyforslag:
Treretters suppemeny, kr 400
Heimelaga velkomstdrikka
Forrettar: Adventsalat, grava laks og lam, eller heimelaga lammepølse
Suppe og brød som hovudrett: Tradisjonell kjøtsuppe med lam og gode grønnsaker,
Fiske suppe servert med sylta gresskar
Raudbetesuppe servert med peparrotrømme
Dessert og kaffi: velg fritt frå dessertmenyen
Trerettars middag kr 500
Heimelaga velkomstdrikka
Forrettar: salat, suppe eller grava laks
Hovudrettar:
Lammefrikase
Urtefylt lammelår
Lammepølser med rotmos og surkål
Ribbe og surkål
Dessert og kaffi: velg fritt frå menyen
Trerettars middag kr 600
Heimelaga velkomstdrikka
Forrettar: Velg fritt
Hovudrettar:
Pinnekjøt
Ribbe og pinnekjøt
Elgfilet,frå Bolstad, servert som steik
Elgbiff
Dessert og kaffi: Frå dessertmenyen
_____________________________________________________
Pizza ved bakaromnen i kjellaren kr 360
Heimelaga velkomstdrikka
Sosialt måltid der alle deler og alle får nok
Kaffi
______________________________________________________________
Me lagar glutenfritt, laktosefritt og elles til allergikarar.
Sjølvsagt serverer me vegetar eller veganmeny på førespørsel.
Religiøse behov blir stetta.
Ver gilde og sei ifrå på førehand!
______________________________________________________________
.
JULEMENY EKSTERNT PÅ «STYKJET» Inntil 60 stk.
Grava laks
…
Lammegryte
…
Bringebærmosse`
Ta kontakt for pristilbod.
